Stephanie Keustermans Van longziekte tot longtransplantaties

Ons mieke muis in een handgemaakt kleedje van omie.

Een echt meisje met een staartje en een speldje.

Maar qua ravotten een echte kwajongen, ze bewees dat een jurkje van omie tegen een stootje kan tijdens het buiten spelen!

Een typisch huisje in een rustig dorpje nabij Durbuy werd onze verblijfplaats voor een verlengd weekend. De ardennen, het moet gezegd, vaak was ik er nog niet geweest. En het werd fijner dan verwacht! 

Er werd met losse flodders geschoten

 
Er werd veel gedaald

En nog meer gestegen

Er waren er die het groots zagen, anderen lieten het hangen


Er werd geposeerd


Er werden mopjes over dynamiet gemaakt in een mijn zo'n 60 m onder de grond.

 
Er werd het kind uitgehangen


Er ontstond prille liefde in dit idyllische landschap


Er werden foto's gemaakt van te dichtbij, te vroeg in de ochtend


Er werd belachelijk gedanst


Er werd voorgelezen door vader Joris


Er werd nog een laatste groepsfoto gemaakt.

Vakantie, dus plopsalandtijd! 

In hun element waren ze!

Aha, we zijn er terug, na een korte blogstilte!

Ik had een superfijn begin van de paasvakantie, onverwacht hele leuke dagen gehad. Gisteren een dagje rust genomen en vandaag weer helemaal terug op de blog!

Zo tijd voor enkele foto's van maart :)

Een lekker begin van de dag, elke dag opnieuw! Als ik geen tijd heb om even zelf een smoothie te maken, dan heb ik het liefst de smoothies van innocent! 

Nog fris na vele uren nachtwerk achter de pc voor nieuwe websites.

Mijn nagels lakken, dat is mijn ontspanning tussen het computeren door. Felroze nagels zijn mijn favoriet!

Er was een dag van nationale rouw, ik wilde er toch iets van op mijn website zetten en maakte 's nachts in bed nog een tekening met een tekstje erbij. 

Ik maakte deze maand voor het eerst sandwichen, heerlijk zijn ze! Voor al het kneden is mijn machine best handig :)
Misschien dat ik binnenkort eens een blog wijd aan de sandwichen, want eigenlijk is dat schandalig gemakkelijk om zelf te maken! En thuis eten ze niets liever dan een verse sandwich of een sandwich met chocolade of suikerparels!

Nieuwe lading handgemaakte kleedjes voor onze online webwinkel O-lief. Het is onverwacht een heel heel groot succes! Altijd fijn om extra steun te krijgen en te merken dat mensen het een fijn concept vinden!

Het was een maand van verandering, ik maakte een nieuwe layout voor onze donormobiel. Vrij eenvoudig, maar het is een kleine site die heel overzichtelijk moet blijven. Daarnaast verwerkte ik de website van Re-born to be alive vzw naar een gans nieuwe layout, uitgebreider en overzichtelijker. Dat was eens nodig. Het resultaat komt wellicht morgen online!

Achter de schermen van zo'n website :)

Onze buren hebben aan hun huis een prachtig nestje. Het is gewoon mooi om te zien, dus ik wilde er een foto van!

Mijn kleine schat die veel te weinig aandacht krijgt op mijn website, Nolle! Ik heb altijd vrouwtjeshamsters gehad, maar nu voor het eerst -per ongeluk- een mannetje. En ik moet zeggen, wat is het een lieverd, nog liever dan al mijn vrouwtjes tot hiertoe.

Havermoutkoekjes zijn grote favorieten, van klein en nog meer van groot hier! Ze zijn zo smeuïg lekker!

Uitrusten na een korte nacht in een heerlijk lenteweertje in de tuin van Arenberg. 

Na een zware training relaxen in de sauna!

Sinds enkele dagen heeft mijn facebookpagina timeline, tijd om een hoofding te maken! Dit is em geworden! Ik vind hem stiekem zelf heel heel heel erg leuk! 

Ik heb op mama haar pc wat zitten neuzen tussen de foto's.

Bij het zien van deze foto's van vorige zomer krijg ik zin een goei warme zomervakantie met onze kleine man.

Wat een plezier had hij toch ons eeuwig vrolijke mannetje.

Dit jaar een bootje en het water in zeg ik.

Metie zal de boot wel vooruitsleuren!

Ik kijk ernaar uit!

Winter duurt voor mij altijd veel te lang en daarom is het deze dagen extra genieten van dat eerste lentezonnetje.

Niets zo heerlijk als wakker worden met het zonnetje dat door de gordijnen piept.

Als een wandeling met je dikke winterjas aan en die gewoon kunnen uitgooien.

Als op een terrasje in de zon, of gewoon in het gras, genieten van dat eerste zonnetje op je veel te bleke snoet.

De sproetjes komen er al van piepen.

De wereld ziet er een beetje mooier uit met de zon die wat extra kleuren brengt.

En dan kan je mij niet binnen houden.

Februari is voorbij gevlogen, hier enkele van mijn genomen foto's!

 
De lieve hond Yoko ten huize vriendlief.

Mijn zus werd 26 en wilde graag een grote ouderwetse fruittaart met muizenstrontjes aan de zijkant.
De taart werd versierd met  vers fruit aardbeien, mango, ananas, granaatappel, framboosjes ... Lekker!

  
Hard gewerkt voor onze webwinkel O-lief. Nieuwe lentecollectie en dat is nog lang niet alles!


Ik heb er al foto's van gepost, maar het was zo magisch mooi.


Late night bloggen, lekker rustig dan vlot het beter.

Vriendlief stort zich op de zelfgemaakte chocomousse...

 
En werkt de caloriën er weer af met enkele bokswedstrijdjes op de wii.


Uiterst knappe kerel!


Mijn favoriete plek in huis! Verliefd ben ik :)

  
Voor het eerst koekjes gebakken, ze waren echt super superlekker!

We moesten voor een feestje in Brugge zijn, dus maakten we er maar een weekendje zee van. Lekker fris en goed uitgewaaid!


ChocoladeBOM!

Vriendlief bij zonsondergang, romantisch he haha!
 

Cakepops zijn echt leuke dingen om te maken, er kruipt wat tijd in maar uiteindelijk zijn ze het helemaal waard!

Voor mijn zusjes verjaardag mocht ik de traktaties maken voor op school.

We maakten de traditionele worteltaart (ik ben echt iedereen aan het overtuigen hoe heerlijk dat wel niet is!), appeltaart, appelcake, geglazuurde cakejes voor de kids en een dertigtal cake pops, in hartjesvorm! De binnenkant is cake met frosting en de buitenkant een laagje chocolade, goed voor een heerlijke aanslag op je maag!

Hier enkele foto's, ik had slechts twee voorbeeldjes in huis liggen. Gewoon compleet vergeten foto's te maken toen ze klaar waren.

Vriendjelief en ik hadden ons jaarlijks kasteelfeestje afgelopen weekend. 

Iets om naar uit te kijken, elk jaar opnieuw. Deftig kleedje aan, vriendlief in maatpak, door de sneeuw geploeterd en dan het superlekkere eten allemaal op je af laten komen.

Een zeer geslaagd feestje, waarvan er voor mij part meerdere per jaar mogen komen! 
 

De maand januari is alweer zo goed als voorbij. Tijd om een sneak peek te tonen van de foto's die genomen zijn afgelopen maand met mijn iPad! 

Mijn kleine mannetje is dol op cake pops! Metie taart is een vaste vraag als ie mij ziet :D

Elk klein meisje verdient een paar vleugeltjes om in de verkleedkoffer te hebben. Tot grote spijt van de ouders koop ik zo'n dingen maar al te graag! Geef nu toe, schattig he!

Onlangs waren we in Utrecht en daar kocht ik een nieuwe theepot van Pip! Ik ben er hélemaal verliefd op!

Niets zo leuk om te bloggen en House MD te kijken tegelijk. Mijn iPad doet overuren tijdens het bloggen!
Ik hou niet van stilte dus er draait altijd wel een muziekje, een serie of een film!

Met vriendjelief, klaar voor het zoveelste familiefeestje. Het laatste en het decadentste is nog in aantocht. Ik kijk er al naar uit!

Ik begon ein-de-lijk een art journal! Heerlijk om even rustig te tekenen.

Tot een paar dagen terug moest overdag de verwarming nog niet aan, nu met de vriestemperaturen en de sneeuw is dit vaker nodig. Bloggen voor onze kachel is het liefste wat ik doe. Ik zit er zelfs liever dan in de zetel.

Het tweede deel van mijn interview voor Dag allemaal. Ik heb zeer veel leuke en mooie reacties gekregen op dit artikel en ben achteraf gezien toch blij dat ik het gedaan heb, al was ik er wat bang voor. Voor niets nodig in mijn geval, een lieve journaliste en een mooi artikel samen met een transplantcoördinator van UZ Leuven.

Bij een interview voor Dag allemaal hoort een zeerrrrr uitgebreide fotoshoot! Er zaten héle mooie beelden bij en ik was voor het eerst zeer tevreden met mijn foto bij het artikel. Het is allemaal heel mooi geworden!

Vriendjelief bracht een schattig souveniertje mee van zijn skitripje in Frankrijk!

Ik ben verzot op neuzekes en deze zijn écht de allerbeste!

Lichtfestival in Gent met twee van mijn favoriete mannen!

Kleine wasjes en grote wasjes vliegen in de nieuwe droogmachine!

Het was weer de moeite! En omdat we toch altijd zeggen dat beelden meer zeggen woorden, hier enkele foto's!

En zo is plotseling het nieuwe jaar alweer 4 dagen oud.

4 prachtige drukke dagen waarop ik niet heb kunnen bloggen vanwege het uitslapen, shoppen en geen internet aan zee.

Vandaag wel internet, dus wilde ik jullie de schrale foto's van ons oudejaarsavondje niet ontzeggen.

Mijn vriendjelief en ik waren dolgelukkig samen in 2011.

De feestdagen zijn weer voorbij, dus tijd om enkele foto's te tonen van mijn taartjes dit jaar.

Op kerstavond geen suikerpasta rond de taart, maar wel een heerlijke crème au beurre aan de buitenkant. Versiering maakte ik een dag op voorhand en dat werd een grote kerstroos!

Tweemaal dezelfde vulling, niet origineel, maar mijn familie was het unaniem eens dat bananencrème met chocolademousse hun favoriet allertijden was en eisten die vulling dit jaar weer.

Op kerstdag cake pops voor de kindjes en voor de groten een taart met een 'geknipte' kerstboom, cadeautjes en sterren!

Op tweede kerstdag nog wat kruimelrestjes :)

Een hele ochtend heb ik Siemen proberen uit te leggen wie Sinterklaas is en dat ie komt met een boot en heel veel zwarte pieten. Of een kind van twee jaar dat ten volle kan vatten is twijfelachtig, maar toch! Voor het eerst trokken we dan ook met z'n allen naar de intrede van de Sint in Leuven. We hadden een massa verwacht, maar die bleef -gelukkig- uit. Het zonnetje was aanwezig en dus stonden we met plezier langs de kant van de weg te wachten tot ze aankwamen. 

En het was fijn, Siemen kreeg van de grote jongens een vlaggetje want daar waren zij natuurlijk al te groot voor. Hij wapperde er lustig op los en keek zijn ogen uit als hij de boot zag arriveren. Hij snapte het alleszins, hij riep naar de Zwarte Pieten en wuifde naar alles wat passeerde. Nadien volgde er een stoet met motor-politie-piet, paardjes, heel veel zwarte pieten en uiteindelijk de Sint in een prachtige koets. Onze kleine man genoot en viel in de auto als een blok in slaap. 

En ziet nu wie dat er ook in de koets zat, de burgemeester begod!

Gisterenavond heb ik eindelijk de tijd gehad om enkele foto's van ons weekendje aan zee te bewerken, die hadden jullie nog van mij te goed!

Vandaag ben ik volop bezig met de blog aan te vullen en ik heb voor een hele week blogs vooruitgeschreven. Waarom? Omdat ik de komende dagen echt nog een website moet afwerken die dringend online moet komen. Het grootste probleem is nu van de baan, dus kunnen we alles checken en proberen zodat we zeker zijn dat ie het helemaal doet. Benieuwd? Binnenkort meer hierover.
Daarnaast moet ik dringend al mijn mails nog beantwoorden, mijn excuses als je nog wacht op een mailtje van mij! En voor volgend weekend moet ik drrrringend ontwerpen voor taarten maken want dan vieren we eindelijk met de familie AL mijn verjaardagen!

De laatste blog over het mooie Boedapest is er eentje waar we even 'vakantie' namen tussen het citytrippen door. Bovenop het dak van het hotel lag een prachtig zwembad en met 36 graden mocht dat ook wel. Het was deel van de wellness van het hotel dus het water was niet ijskoud maar perfect qua temperatuur.

Genieten, niet alleen van het water, maar zeker ook van het uitzicht!

Na een hele dag siten gisteren en vandaag komt mijn website er weer wat properder voor. Het plan voor de komende dagen is om alle items in orde te zetten en eventueel enkele toe te voegen. Ik kan maar niet beslissen of ik nu al dan niet een foto-album moet op mijn site. Ik denk en hoop dat er op de blogs genoeg persoonlijke (vakantie) foto's komen, dus het neigt momenteel naar een neen. Ik moet de spelen-blogs dringend bij hun item zetten en ook foto's toevoegen, maar ik loop hopeloos achter, de komende dagen maak ik er echt werk van, ik ben nu toch bij vriendlief en die heeft een big ass pc. Buiten aan mijn eigen site te prutsen ben ik ook nog bezig aan de website van Re-Born to be alive vzw en komt er binnenkort nog een gloednieuwe website aan! Meer details als ie, begin september, online verschijnt!

Voor vandaag een blog met wat foto's van Boedapest, ik had geen zin om er een ellendig lange fotoblog van te maken, dus heb ik enkele foto's gekozen van de bekendste bezienswaardiheden, zoals het heldenplein ed. En dan ben ik er stilaan door voor mijn Boedapest-blogs! 

Alleen al om de uitzichten moet je eens naar Boedapest. Het is wellicht één van de grootste troeven van de stad. We hebben zoveel bergen beklommen en zoveel kanten van Boedapest gezien dat het onmogelijk is om alle foto's hier te plaatsen. Hier een kleine selectie van de voor mij mooiste uitzichten van de stad.

Ik heb nog nooit zoveel ge-oh't en ge-wow't als ginder, het uitzicht is dan ook adembenemend mooi en zo rustig.

De eerste avond in Boedapest maakten we een boottochtje op de Donau, mooi! 's Avonds zijn alle gebouwen en de vele bruggen langs de Donau prachtig verlicht en dat maakte het een beetje magischer dan overdag. 

't Was een hele fijne avond met slecht eten maar vooral veel goede Hongaarse wijn!

En  voor morgenvroeg heb ik een pracht van een reportage voor jullie klaar staan. Echt mijn mond staat er nog van open dus ik moet het gewoon op mijn website plaatsen. Dus kom morgen zeker nog eens langs!

Ik kan het van mezelf niet geloven dat ik een hele blog wijd aan een hotel, maar het was gewoon zo mooi in Boedapest. We verbleven in het Zara Continental en dat was vroeger een badhuis, zoals er in Boedapest zovele zijn. Maar dit was gewoon te prachtig.

We hadden een welness boven op het dak van het hotel, met zwembaden, jaccuzi's, sauna en andere gelegenheden en dat maakte het nog affer dan af. Het uitzicht van op het dak was fenomenaal, je kon er enkele van de vele monumenten bewonderen en ook het ontbijten op de binnenkoer vond ik zo geweldig mooi.

En uiteraard enkele foto's, de komende dagen komen er nog echte vakantiefoto's ook, maar voor nu hotelfoto's van het hotel waar ik verliefd op ben en zo genoten heb.

Mijn nieuw statief moest nog eens uitgebreid getest worden voor onze trip naar Boedapest binnenkort en toevallig was het gisteren, wonder boven wonder, goed weer. We trokken naar het bos, zetten ons in de zon op een boom en picknickten. Gewoon genieten van een perfecte luie zonnige zondagmiddag!

En volgend weekend, Boedapest!

Toen we vorig jaar in Kopenhagen waren zat ze niet meer op haar steen omdat ze naar de wereldtentoonstelling was in Japan. Dit jaar hadden we tijdens ons verblijf in Kopenhagen meer geluk en kregen we de 'kleine' zeemeermin te zien. 
Ik had al zo vaak gehoord dat ze zo klein was, dat ik verschoot hoe groot ze nog uitviel. Ja ze is klein, maar niet petieterig zoals ik me had voorgesteld.

Op de dag dat we haar gingen bezoeken was ze wel wat winderig zoals je kan zien.

In deze blog beloofde ik jullie nog deftigere foto's van mijn medailles die ik won in Zweden. Vandaag nam ik ze eindelijk! 

En fier dat ik erop ben, na een maand loop ik hier nog te blinken!

Als ik ooit in Oslo zou gaan wonen, dan zou ik zeker een huisje kiezen vlakbij dit park! Vigeland sculpture park is bekend om zijn beeldhouwwerken. Er staan bijna 200 bronzen en granieten beelden en de absolute blikvanger is de monoliet, een zuil van 14 meter die bestaat uit 121 menselijke figuren. Prachtig is het en de beelden zijn echt heel groot. We hebben genoten van hier rond te wandelen en merkten dat het echt een plaats was waar mensen afspreken of gewoon komen hangen. Zo schoon!

Enkele kiekjes van het uizicht van op onze camping in Noorwegen, adembenemend was het!

Deze foto is genomen om middernacht zonder flits, het was er zo licht dat je nog met gemak een boek buiten kon lezen. Heel bizar om te moeten gaan slapen bij zo'n heldere hemel, maar het had wel iets magisch.

Het wordt wel eens tijd dat ik enkele 'vakantiefoto's' laat zien van na de Wereldspelen in Zweden. Uiteraard komen er nog foto albums op deze website, maar eerst nog wat gewone foto-updates. We zijn enkele dagen in Zweden gebleven, maar nadien zijn we doorgereisd naar Noorwegen. De natuur is in beide landen fenomenaal! We hebben uiteraard de hoofdstad Oslo bezocht en dat vonden we met z'n allen meer dan de moeite!

Eén van de mooiste dingen die we gezien hebben in Oslo was zeker het Operahouse. Een prachtig spierwit gebouw (véél witter dan dat in Sydney!) met een 'uitmonding' in het water.
 

Na 3 dagen, waarvan een rustdag in Hamburg, zijn we in Kopenhagen terecht gekomen. Zoals ik al schreef één van mijn favoriete steden, het is hier prachtig en de lucht komt hier precies altijd uit een of ander perfect schilderijtje. Internet op onze mobilhome parking is niet beschikbaar, maar ik zoek wel een of ander onbeveiligd netwerk uit. Ik lijk wel bezeten, maar ik moet en zal mijn website en facebook up to date houden. En anders is er nog altijd die ene mogelijkheid, de mcdonalds hier vlakbij, altijd gratis internet, een zege op reis!

Hamburg was fijn, maar nu niet om te zeggen dat het waw was, leuke winkelstraat en enkele bezienswaardigheden die de moeite waren.

We blijven nu tot woensdagochtend in Kopenhagen, zodat we de stad nog eens op het gemak kunnen bezoeken en bewonderen en dan rijden we verder naar onze final stop, Göteborg! Ik ben zo benieuwd hoe het er zal zijn.

En dan mogen de spelen eindelijk beginnen, naar uitgekeken, hard voor getraind en dat zal nodig zijn als ik terug denk aan Australië! Het liefst zou ik in elke discipline met een medaille naar huis komen en dan nog het liefst een gouden, maar ik weet dat dat gewoon onmogelijk is op deze spelen.

Dus het doel is, bij badminton, die verdomde eerste ronde overleven. Misschien weten jullie het nog, maar in Australië kwam ik uit tegen een Iers meisje en verloor ik met 9-8, 9-6 mijn wedstrijd en de finale werd gewonnen door datzelfde meisje met 9-1 en 9-0. Bijzonder jammer dat je de eerste ronde moest overleven om verder door te mogen gaan. Laten we hopen dat het dit jaar anders gaat! Bij tafeltennis is het doel om de bronzen medaille van in Australië te evenaren en laat ons nogmaals hopen dat dit zal lukken!

In ieder geval ben ik zeer blij dat ik hier voor de 2e maal aan kan deelnemen en het voornaamste is uiteraard genieten en nieuwe mensen leren kennen, oude bekenden terug zien en ga zo maar verder.

Het lijkt echt drie maal niets tot je ervoor staat of tot in het puntje van de top klimt. Fenomenaal!

We kuierden over de Champs Elysees en stiekem neuriede ik het liedje in mijn hoofd. We winkelden een beetje en ik kocht een knalroze broek en een hippe zonnebril. We schoven aan bij Laduree en aten macarons in de Jardins des tuileries, waar we nadien heerlijk door kuierde in de stralende zomerzon.

En we genoten met volle teugen, want Parijs is magisch in mijn ogen!

We zijn weer thuis van vijf heerlijke dagen Parijs!

Een van de eerste dingen die we gedaan hebben was macarons gekocht bij Laduree. Lang naar uitgekeken, lang op gewacht, maar ze zijn het waard! Er liggen er nog enkelen in de frigo, maar het aantal slinkt zienderogen. De lekkerste waren voor mij de chocolade, de oranjebloesem & de citroenenmacarons, mmm :)

Als ze op zijn gaan we gewoon terug toch ?

Als je graag een receptje wil, dan kan je dat via deze link vinden in mijn blog

Voor moesten jullie je afvragen waar ik weer ben ...

De allerlaatste post van Rotterdam, het was fijn, het was mooi! Het laatste wat we deden was een high tea bij Hotel New York. Veel fijne dingen over gelezen dus het testen eens waard, hier in België is het nauwelijks te vinden en dat is echt jammer. Het was lekker en vooral veel, de omgeving was prachtig, zeker aan te raden! Het koekje bij de verse muntthee was echt het beste!

De terugreis was minder fijn, onze rit van 2u werd eentje van meer dan 6u. In Rotterdam hoorden we al dat onze rechtstreekse trein niet reed, dus we moesten om via Breda en dan via Roosendaal richting Antwerpen / Brussel. De trein naar Breda ging ok, maar eens in Breda zaten we al op de trein toen we na een half uurtje hoorden dat er een accident gebeurd was op het traject Breda - Roosendaal, de bussen stonden eigenlijk vrij snel klaar en ik wurmde me met vriendlief op de tweede bus. Aangekomen in Roosendaal zei iedereen iets anders, perron op, perron af,  elke minuut wisselde het. En eindelijk hadden we onze trein gevonden, die zat echt propvol. Ik had vriendlief al gezegd niets uit te halen, want we vlogen er toch weer af en toen ik het zei werd het ook afgeroepen, de trein zou niet vertrekken. Uitgestapt , alles opnieuw bekeken, conducteurs aangesproken en de trein zou dan toch via Antwerpen - Mechelen rijden, dus er weer op. Een uurtje later vertrokken we dan toch eindelijk richting België, om in Mechelen op het nippertje de allerlaatste trein te hebben richting Leuven, een chanceke dus!

Die kubuswoningen, dat was iets bizar en klein, benauwend zelfs. Ik kan er nog steeds niet aan uit met mijn rechtdenkend hoofd.

Maar wel leuk om foto's van te maken!

Na een minder goed begin van onze trip naar Rotterdam ging het tegen de late namiddag wat beter en kroop ik mijn bed uit om een tochtje te maken door de stad. We liepen langs de haven en wandelden door de stad langs de helaas gesloten winkels om uiteindelijk uit te komen bij de Erasmusbrug. Ik had de tip gekregen om deze zowel overdag als 's avonds te bezichtigen en dat deden we ook.

En dat alles ging vrij aardig, het ziek zijn trok nog meer weg en 's avonds was ik zelfs in staat om heerlijk te gaan dineren in ons hotel. Ik heb me lang afgevraagd of dat wel slim was, maar uiteindelijk voelde ik mij goed en alles bleef netjes op zijn plaats zitten. Aangezien we vrij laat gingen eten waren we helemaal alleen in het restaurant en dat was zo gezellig en relax dat het echt heel erg fijn was en uiteraard was het eten goddelijk.

En een wellicht laatste reeksje foto's van onze citytrip naar Portugal.

De tweede dag dat we in Lissabon waren hebben we vooral de stad zelf bezocht, al wandelend tussen de kleine straatjes en honderden trapjes.

Nog een fotoblog, omdat ik Portugal magischer vond als het donker was.

We hadden een nachtelijke vlucht naar Lissabon en eens aangekomen zijn we meteen begonnen met rond touren. Het werd een superlange dag, maar wel een heel erg fijne. Onder het motto dat beelden meer zeggen dan woorden hier enkele foto's, hier enkele foto's!

Tijdens ons verblijf in Lissabon hebben we héérlijk goed en vooral veel te veel gegeten. In de bekendste bakkerij van de stad mochten we 'Pasteis de Belém' gaan proeven. Op voorhand was ik heel sceptisch omdat het me meteen deed denken aan rijsttaartjes en daar ben ik echt geen fan van. Dit was echter goddelijk! Een overheerlijk vanillecustard taartje met bloemsuiker en kaneel. Ik hou van macarons en van allerlei zoetigheden, maar dit was wellicht het jummiest wat ik ooit heb geproefd qua desserts.

Deze fameuze bakkerij heeft maar liefst 500 zitplaatsen en je ziet de 'Pasteis de Belém' met honderden per keer van de bakplaat komen en met tientallen per keer verkocht worden. Bakplaat na bakplaat, rijen mensen die van heel ver komen om dit gebakje te proeven. Wat een geluk dat ik niet in Lissabon woon, je zou me na een tijdje kunnen rollen. Uiteraard heb ik al naar het recept gezocht en al gevonden op internet, dus binnenkort ga ik het eens proberen. Als je in Lissabon ben, ga zeker naar deze bakkerij, ze maken de taartjes al sinds 1837 en eens geproefd ben je verkocht!
 

Het verlengde weekend was héérlijk en op zondag werd het nog 15 graden en was het het ideale weer voor een goei herfstwandeling als vanouds. En deugd dat dat deed! Genoten van de goei lucht en enkele fotootjes genomen. En meer was het niet dit weekend, de gewone alledaagse dingen, maar het was zalig.

De kerstsfeer sluipt stilaan ons huisje binnen, heerlijk!

... aanshouw hier een ondertussen zeer oude foto' van mezelf met de Sint! Waar is de tijd dat ik de ochtend van 6 december met kriebels in de buik op stond?!

Enne ja wat minder updates de afgelopen dagen, maar ik ben echt volop achter de schermen van deze site bezig met vernieuwingen en verbeteringen!!